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La cuisine fraîcheur

Laurent ouvre son livre de recettes avec passion et vous fait découvrir la variété de sa cuisine fraîcheur. Une petite touche de la vallée du Lötschental, un soupçon de tradition française et les parfums de tous les pays du monde sont les ingrédients de ses créations originales. Les guides gastronomiques sont au rendez-vous avec 15 points au Gault MIllau et un BIB Gourmand au Guide Michelin. Nous en sommes très fiers. Voici notre commentaire au Gault Millau

Vous pouvez également jeter un œil sur notre carte des mets et le Menu Fraicheur. 

Les clients de notre hôtel peuvent bénéficier de la demi-pension gourmet composée de 4 plats qui varient chaque jour. Nous vous prions de réserver cette demi-pension avant votre arrivée. Vous aurez l'eau à la bouche en consultant notre exemple de menu en demi-pension.

C'est avec beaucoup de passion et d'émotion que nous sélectionnons et dégustons nos vins issus des vignobles valaisans. Nous sommes fiers de leur rareté! Vous pouvez accéder à la toute dernière carte des vins ici. Notre orientation conséquente de la carte des vins vers les vins valaisans a été récompensée par le Gault Millau 2018 parmi les 10 meilleures cartes des vins régionaux de Suisse!

Sur notre chariot de spiritueux, vous trouverez sûrement l'eau-de-vie qui vous convient et répond à vos attentes durant ces vacances. Laissez-le venir à vous et vous serez séduit. 

Nos horaires d'ouverture.

Nous avons été élus par GaultMillau au sommet de leur Hot-Ten Resto de chasse suisse allémanique 2019 !